Quand on vous recommande un traiteur, une fois, deux fois... cinq fois... autant dire qu'il était inutile de perdre son temps à étudier d'autres devis.
Lorsque que nous sommes arrivés à la dégustation, j'ai prévenu mes futurs beaux-parents et mon père que c'était la seule dégustation prévue pour le moment car je savais que j'avais peu de chance de mettre trompé.
Nous n'avions pas prévu de d'entrée mais Sébastien Tasset nous a proposé une mise en bouche qui nous a conquise. Quant au plat, notre mariage était sur le thème du thé et on aimait l'idée que ça se retrouve dans l'assiette. Toutefois, c'est l'autre plat que nous avons retenu (la dorade qui a conquis tous nos invités). La veille du mariage, surprise du chef, il m'a annoncé qu'il avait réussi à réaliser notre souhait en ajoutant la note du thé à la mise en bouche. Un délice !
Nous n'avons pas goûté la pièce montée mais là, toujours d'excellent conseil, il a su nous guider et a magnifiquement su reproduire le jour J avec talent le côté esthétique que nous recherchions, avec la saveur au rendez-vous.
Merci Mr Tasset et à votre équipe pour votre talent, vos conseils, votre écoute, durant toute la durée des préparatifs et le jour J. Nous étions déjà conquis mais nos invités l'ont été aussi.