Que dire ? Tout est top :
- la situation du resto : au milieu de la verdure, non loin des chevaux, le dépaysement est garanti ! Et l’ambiance avec l’environnement est très apaisant. C’est calme et l’odeur de la campagne est très appréciable.
C’est une chance en région parisienne et très accessible.
- le service : les serveuses et serveurs sont très sympas, courtois, au petit soin, ils mettent du cœur à l’ouvrage et c’est très appréciable.
- la gastronomie : une carte fait sur mesure aux mets très raffinés. Tout est très bon. Et il y en a pour tous les goûts. Pour les habitués, la carte change régulièrement. Il y a une idée de recherche très artistique derrière la carte, des mélanges gastronomiques qui se marient bien, des découvertes qui permettent de raviver le plaisir des papilles au simple souvenir de la dégustation.
- le resto : spacieux, agréable été comme hiver, propre, moderne.
De plus, la direction est extrêmement bienveillante ! Elle a à cœur de satisfaire la clientèle et s’adapte aux contingences, compose avec des contextes qui peuvent parfois être compliqués dans le milieu de la restauration.
En bref, je recommande ce resto, à mes amis, ma famille et à toute personne piquée de curiosité gustative et/ou qui a besoin de s’échapper d’univers, de voyager le temps d’un repas.