Nous avons choisi le Saint Honoré comme traiteur pour notre mariage et nous ne regrettons absolument pas !
Avant de faire notre choix, nous avons réalisé une dégustation dans le restaurant à Chambray-Les-Tours. Avant cette dernière, nous avions sélectionné deux viandes à déguster. Pour les accompagnements, le chef avait pris soin de proposer un petit échantillon des différentes possibilités afin que nous puissions tout déguster ! Pareil pour les sauces.
Eric ARNAUD s’est montré très disponible à la fin de la dégustation pour nous présenter des photos de précédents mariages et nous expliquer le mode de fonctionnement.
Nous avons beaucoup aimé l’esprit créatif du chef, et la conviction d’utiliser des produits locaux, de saison, qui nous ont permis à travers le menu choisi de bien représenter la Touraine !
Nous avons effectué plusieurs rendez-vous de préparation pour bien organiser l’évènement.
Lors des derniers rendez-vous nous avons eu la chance de rencontrer Aurore et Guillaume, qui nous ont accompagnés le jour de notre mariage en cuisine et en salle.
Le jour J, nous avons été totalement conquis !
Le vin d’honneur a été un vrai régal, pour nous et tous nos invités! Un immense merci à Aurore, Louise et Guillaume présents ce jours si important pour nous ! Nous avons été enchantés par de nombreuses attentions de leur part (préparation de petits plateaux afin de nous permettre de déguster malgré le fait que nous déambulions pour pouvoir voir tous nos invités...). Merci aussi à eux pour leur adaptabilité (nous avons pris la décision de changer d’endroit sur le domaine pendant le vin d’honneur à cause d’une averse…).
Concernant le repas, les mets dégustés ont été totalement à l’image de ce que nous avions pu goûter lors de la dégustation ! La cuisson de la viande était parfaite, un grand bravo à Guillaume (nous avons conscience que cuisiner pour une dégustation et pour un grand nombre d’invités n’est pas la même affaire!).
Tous les détails revus avant l’évènement ont été pris en compte : les menus « spéciaux » (sans viande, allergie…), la petite plaque « joyeux anniversaire » sur la part de gâteau d’une invitée née le jour du mariage, adaptation du menu à une de nos invitée lourdement handicapée…
Un immense merci à Aurore pour sa gentillesse. Je suis de nature très stressée et elle a su me rassurer tout au long de la soirée dès qu’elle passait près de notre table. Sa présence m’a énormément aidée à profiter au mieux de mon repas !
Je recommande sans hésitation le Saint Honoré pour un repas de mariage.
Nous n’avons eu que des retours positifs de l’ensemble de nos invités. De notre côté, nous avons été totalement satisfaits aussi.
Encore un grand merci à Eric ARNAUD, et à Aurore, Louise et Guillaume présents ce jour ! Vous avez été de grands acteurs de la plus belle journée de notre vie, et nous repasserons manger au restaurant dès que nous en aurons l’occasion !