On dit souvent que les invités se souviennent uniquement de trois choses à un mariage :
- Est-ce que les mariés étaient beaux ?
Nous pensons que oui, mais nous sommes forcément biaisés.
- Est-ce qu'ils se sont amusés ?
Nous pensons également que oui, en tout cas notre DJ a tout fait pour.
Et surtout, SURTOUT...
- Est-ce qu'ils ont bien mangé ?
Et là, nous savons, avec une certitude absolue, que ce fut le cas. Tous nos invités ont tenu à nous dire, un par un, à quel point le cocktail, le repas et le brunch étaient délicieux et très copieux. C'est un compliment qui nous a été répété à maintes reprises, par tous nos invités, et dont nous sommes très heureux.
Si tout était merveilleux, certaines merveilles se détachent néanmoins du lot:
Antoine a su respecter les restrictions alimentaires de tous nos invités, en nous proposant des menus spécifiques quand cela était nécessaire. Ayant parmi nos invités des personnes dont l'état de santé imposait un régime très particulier, cela a été pour nous une providence.
Antoine a également un engagement écologique fort : des produit locaux, et autant que possible de saison, et pas de gaspillage. Tout ce qui était préparé minute était dosé à la perfection, et tout ce qui a été préparé à l’avance et non consommé a été soigneusement emballé et nous avons pu distribuer le surplus à ceux qui souhaitaient, comme nous, profiter de ces délicieux arômes pour un repas de plus.
Et enfin, Antoine et son équipe ont tous été d’une bienveillance extrêmement précieuse et d’un accompagnement sans failles.
Un grand merci, encore une fois, à Antoine et à toute son équipe, pour avoir su incarner jusque dans nos assiettes la joie du partage.